・STAUB鍋で作る肉じゃが
・野菜たっぷり湯豆腐
・柿
今日は牛肉のお料理を作ろう。
せっかく牛肉を食べるのならと、いい品質の食材を取り扱っているスーパーまで買い物に行った。
綺麗な赤色のお肉が元気の源になる。
夫の喜んでくれる顔を想像しながら、野菜の角が丸くなるまで、しっかり煮込む。
・オクラの豚肉巻き
・茶碗蒸し
・鮭のハラスレモンバター わさび醤油で
☆レンジ調理で油を使う量を減らし、豚バラ肉で作るところを豚もも肉にしたダイエットレシピです。
☆部位によってカロリーが大分変わります。
豚もも肉 100g 183kcal
豚バラ肉 100g 386kcal
—材料————————–
オクラ・・・８本（１パック）
豚もも肉・・８枚
酒・・・・・適量
醤油・・・・大さじ１
酢・・・・・大さじ１/２
豆板醤・・・小さじ１/４
ゴマ油・・・適量
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１．オクラを塩もみして産毛をとる。
ヘタを切り落とす。
２．１のオクラに豚もも肉を巻く。
塩、こしょう、酒とごま油（大さじ1/2くらい）をふりかける。
３．レンジ６００Ｗで７分くらいチンする。
４．たれ（お酢、醤油、豆板醤を混ぜたもの）をふりかける。
・鶏むね肉の梅肉包みのオーブン焼き
・ハートのオニオンスープ
・切り干し大根の煮物
＜レシピ 鶏むね肉の梅肉包みオーブン焼き ＞
油で揚げていないので、ヘルシーだけどボリューム満点ダイエットレシピです。
—-材料——————————-
鶏むね肉 ２枚
大葉 ４枚
梅干 ４個
卵 １個
小麦粉 適量
パン粉 適量
塩 適量
胡椒 適量
ゴマ油 適量
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１．鶏むね肉を観音開きにします。
２．梅干を包丁で叩いてペースト状にする。
１の上に、大葉をひいて、梅干をぬります。
塩コショウで味をととのえる。
３．小麦粉、卵、パン粉をつける。
ごま油を薄うっすらかけて、３００度のオーブンで３０ほど焼きます。