・豆腐の豚バラ巻き
・イカとネギのとん平
・ゆず味噌


＜レシピ　豆腐でヘルシー　豆腐の豚バラ巻き＞

—-材料————
木綿豆腐・・・・・１丁
豚バラ肉・・・・・８枚
醤油・・・・・・・適量
酒・・・・・・・・適量
みりん・・・・・・適量
砂糖・・・・・・・適量
ほんだし・・・・・適量
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☆豆腐を使用することで、カロリーが高い豚バラ肉の使用量を減らし、あっさりと、且つ満足できるダイエットレシピです。

１．木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで水切りしておく。
　　水切り後、細長くカットする（８等分くらい）。
２．豚バラ肉に塩こしょうし、１の豆腐を巻きつける。
３・フライパンで焼く。焼いているとき、油がたくさんでてくるのでキッチンペーパーでとる。醤油、酒、みりん、砂糖、ほんだしで味を調え、照りをだしたらできあがり。

田舎から柚子を貰ったので、柚子味噌を作った。こんなに小さな果実なのに、なんて優秀な高貴な香り。
味噌にたちまち品がでて、お店屋さんの味になる。美味しぃって言ってご飯をおかわりしてる。柚子を食べて、風邪ひかず、元気に過ごせますように。